Vraiment excité en voyant qu’il y avait un restaurant taïwanais sur Lyon. Pour une fois que la cuisine Asiatique n’est pas fondue dans un melting-pot culinaire de plusieurs spécialités sous le nom générique et réducteur de « resto chinois » …
Visite de l’établissement pour déjeuner. Accueil vraiment sympa, présentation des différents plats.
Carte assez limitée mais il y a quelques suggestions en plus. Le menu gagnerait à être un peu plus alléchant. Pour quelqu’un qui n’a aucune idée de ce qu’est la cuisine Taïwanaises, cela pourrait paraît un peu simpliste.
Ma sélection, poulet frit, gâteaux de Navet et cube de riz gluant au sang séché frit.
Les points positifs:
Les arômes sont bien présents et on sent que les produits sont fait maisons. Ne serait-ce que par l’odeur, je me suis revue dans les rues Marchandes de Taipei !
Les sauces sont délicieuses.
Points négatifs:
Je ne sais pas la raison mais pour les 2 plats frit (poulet et riz gluant) l’extérieur était très dur. Notamment pour le riz gluant, assez compliqué d’attaquer un morceau. C’est dommage car en soit c’était très bon. Pour le poulet, j’aurais bien aimé avoir une sauce pour arroser et peut-être attendrir la panure.
Toutefois, le restaurant m’a fait bonne impression et je repasserai pour essayer un plats de riz car je suis certains que les saveurs et savoir faire sont bien présents. Aujourd’hui, je ne met que 3 étoiles mais je serais ravie de changer ma note !
Je vous invite à essayer cette adresse pour voir se développer la cuisine Taïwanaises sur Lyon !